餐饮

用户运营：餐饮老板做IP，不是演戏，是得真功夫！

2025/05/19 43

深夜10点，某餐饮品牌老板盯着手机屏幕上的数据发愁：他模仿“老乡鸡束从轩”拍的创业故事视频，播放量卡在三位数；花大价钱请团队打造的“憨厚大叔”人设，评论区却充斥着“作秀”“割韭菜”的质疑。 这并非个例——据...

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用户运营，网红餐饮的宿命为啥只能是消亡？

2025/04/21 24

在餐饮行业这个惨烈的江湖，或许我们早已经习惯了看到某网红餐厅排的长队。但半年后故地重游，也许这里变成了兰州拉面馆，老板说：“上家装修就花了300万，结果半年就倒闭。” 这不是孤例。泡面小食堂、答案茶...

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用户运营：海底捞的社群，竟然可以提供下水道疏通了！

2025/03/11 326

最近在海底捞就餐之后，他们的服务人员竟然给我拉了一个VIP群，并承诺：如果家里灯泡坏了，海底捞有专业电工协助换一下，还可以做下水道疏通、接孩子放学、拿个快递等小事。说实话，看到这个，我真的感动到了。 ...

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